ビタミンｅH+

初めて作ってみました海老マヨ。
こんな感じかしらんと手探りでやって何とか出来上がり。
ちょっと手抜き気味でしたが、相方が美味しいと完食してくれたのでホッ、でする。


海老マヨに初挑戦〜

久々に牛スジ煮込みを作りました。
今回はコチュジャンで辛めに味付け。具は牛スジとコンニャクのみでする。
ぷるぷるコラーゲン、殆ど相方が食しました


彩りにネギをふる筈が買い忘れた・・・

※残った汁にジャガイモと玉ネギを加えて後日煮込む予定

畑を一掃を機に、鷹の爪を持ち帰ってベランダ（プランター）に植え替えました。
畑では小さいながらも元気そうだったので、この調子でプランターでもすくすく育ってくれたらなあ。


畑での最後の姿

赤い実がたくさん成ったので乾燥方法を調べねば、です。

茄子，シシトウ，オクラ，パプリカ，シソを除いて、一掃しました。
って、相方と連絡が上手くいかなかったらしく、Ｍ先生が１人でして下さいました。
ありがとうございまする。



さあ、次は何を作りましょう♪

ベランダのポーチュラカが咲きました、というより咲いていました。
いつから咲いているのか分かりません。
このお花は１日限りの命らしいので・・・気付いたら咲いてたのでする。
曇ってたら閉じてしまうらしいし・・・気付いてあげられなくてごめんポーちゃん。


ポーちゃん

確か混ざり毛のない黄色を購入したはずが内側に濃いピンクの班が出てます。
でもかわいいから許す。

一緒に購入した八重のポーちゃんは３苗とも葉茎が伸びるだけでお花はまだです。つぼみすらついていません
あまりに干渉しないのでグレちゃったのでしょうか。。。

うちの相方は野菜嫌いです。特に瓜系。
最近、トマトは食べられるようになりました（それでも小さく切って〜とちびっこのようであります）。

で、今日はピーマンをどうにか食べさせようと好物のゆで卵で作ってみました。



おいしいと言いながら半分大を一口で食べたのは見逃してませんワタクシ。飲み込んだやろ？

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１　ゆで卵を乱切りし，塩コショウ，マヨネーズで混ぜておく
２　ピーマンを２つに切り、その中に１をこんもり目に入れる
３　チーズをのせる
４　トースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がりん

一昨日から相方は山へお出かけ中。
なので、今晩は１人の時の定番パスタであります♪
（Ｈさんは家では玄米しか食さないのですよ〜出が悪くなると言って）
畑のトマトと玉ネギで冷製パスタを作ってみました。



さっぱり、あっさりでペロっといただきました。

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１．みじん切りの玉ネギ，ミニトマト二等分，塩コショウ，オリーブオイル，レモン半分の果肉（レモン汁でも良いかもです）を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
２．パスタを茹でた後、氷水で洗う。
３．お皿に２を入れて１を掛けたら出来上がりん

畑に茄子は３本（苗）あるのですが、これだけで結構なってくれます。
で、おかずも工夫せねば飽きてきて・・・

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ごま油をフライパンにひいて、豚挽肉を炒め、塩コショウ＋醤油で味付け、更にナンプラー＋砂糖＋カレー粉（少な目）で味付け、そこに茄子を入れて炒めて出来上がりん
（ちなみに、ワタクシは途中で味見というものを全くしません。ほほほ）

コチュジャンや豆板醤で味付けるとまた違った旨さであります。

私は野菜作り初心者です。
オクラってこんな風に出来るんだ〜とまたまた初めての経験でした。


オクラとそのお花

オクラってばお花もきれいなのですね

先日畑に行ったら、一斉に鳥が飛び立ちました。
トマトを見に行くと・・・被害を受けていました。赤い実から順に・・・
やるな〜チュンたち。


奴らの行きつけトマトハウス

きっと、
「ここはええなあ。囲ってあって敵も来ーへんし、甘い汁じゅるじゅるできるし、涼しいし、天国や〜」
「明日もこの時間にな」
などと会話している筈でするスズメくんたち。